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Melocotones

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Los melocotones son frutas deliciosas que además nos ayuda a mejorar nuestra salud. Se caracterizan por un sabor dulce y delicado.

Los melocotones contienen una única semilla central en el interior de su cáscara, que conocemos habitualmente como hueso. Su piel de terciopelo tiene una carne amarilla o blanca con un sabor dulce y delicado. Las que no presentan esta piel aterciopelada son variaciones del melocotón como la pavía o nectarina.

 

Historia y origen de los melocotones

El melocotón es originario de China, Afganistán e Irán. Se cultivaba en China hace 3.000 años donde era conocido como “el árbol de la vida” y aparece en manuscritos del siglo X a. C. Era el fruto favorito de los emperadores Chinos.

Recientes estudios han arrojado luz sobre la zona inicial de cultivo ya que tras analizar huesos de melocotón bien conservados diversos científicos localizan su origen a 7.500 años en el valle del río Yangtze de China en las proximidades de Shanghai. Según indica el estudio los melocotones fueron los primeros árboles frutales en ser domesticados por las primeras sociedades humanas que abrazaban la horticultura. El antepasado silvestre del melocotón que data de 7.500 años parece extinto hoy en día.

Se dice que la Reina madre de Occidente (Xiwangmu) recitaba poesía en un huerto repleto de melocotones. Se adoraba a este fruto como una fuente de juventud y longevidad. Los chinos más tradicionales tienen en casa imágenes o estatuas de los dioses chinos de la protección, la abundancia y la longevidad siendo este último el que lleva en su mano uno de los melocotones de la Reina madre de Occidente.

A través del comercio China exportó melocotones a Turquía y Persia.

En la época de Augusto los romanos lo trajeron a occidente tomándolo como originario de Persia y así le otorgaron el nombre de “Prunus pérsica”. El melocotón se conocía en Grecia ya en el año 330 a. C.

En la Serreta de Cieza en Murcia se encontraron restos de melocotones pertenecientes al siglo III d. C.

En el siglo XVI los franceses extendieron el cultivo del melocotón por América del Norte y los españoles por América del Sur. Los indígenas norteamericanos se encargaron de expandir su cultivo en sus viajes nómadas.

Hasta el siglo XX en Estados Unidos el melocotón era plantado como un árbol de jardín y a partir de entonces se profesionalizó su cultivo como árbol frutal para el consumo.

 

Propiedades y beneficios de los melocotones

  • Son buenos para el colesterol
  • Refuerzan el sistema inmunológico.
  • Ayudan al crecimiento óseo.
  • Son depurativos, diuréticos y desintoxicantes.
  • Sus vitaminas son una defensa frente a los virus.
  • Ayudan a regular el tránsito intestinal y actuan como laxante natural gracias a su contenido en fibra.
  • Tienen un alto contenido en agua.
  • Mantienen un buen estado de la piel.
  • Ricos en potasio lo que lo convierten en ideales para dietas de adelgazamiento.
  • Contienen vitaminas A, C, B1, B2, B6 convirtiéndolo en un alimento antioxidante.
  • De entre sus minerales destacan el magnesio, potasio, fósforo, calcio, azufre, cloro, cobre y hierro.

 

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