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Tomate Cherry (kg)

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El tomate Cherry recibe ese nombre por ser parecido en tamaño, color y dulzor con la cereza. Es menos ácido y más dulce que el tomate tradicional.
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Esta variedad de tomates se consumen habitualmente crudos durante todo el año.

El tomate Cherry es de color rojo intenso y con un diámetro de entre 1 y 3 centímetros. Es un alimento de bajo aporte calórico debido a su gran contenido en agua. Son una buena fuente de minerales, vitaminas y fibra. Es su contenido en vitamina C, E y carotenos lo que lo convierte en un alimento anti oxidante.

A parte de su dulce sabor son una bonita decoración para cualquier plato por su vistoso color. Una sencilla y nutritiva forma de decorar una ensalada.

Estos tomates se caracterizan por su intenso sabor y aroma. Existen variedades de tomate Cherry verdes, rojas, amarillas con diferentes formas y tamaños pero si algo que comparten todos estos subtipos o variedades es el pequeño tamaño de los tomates Cherries, su jugosidad y su exquisito sabor dulce.

 

El dudoso origen del tomate Cherry

En Israel aseguran que inventaron el Cherry aunque esto es más que dudable y muy discutido por algunos expertos pues se cree que el tomate Cherry es padre de los tomates tradicionales y hay constancia de su existencia antes de 1948. Es cierto que los Israelitas han desarrollado algunas variedades comerciales pero la mayoría se han desarrollado en otros lugares.

Sin ir más lejos la variedad Santorini de Grecia que a día de hoy apenas ha sufrido modificaciones y este fue introducido en Grecia en 1818 y los primeros signos de su cultivo nos trasladan al año 1875. A su vez se cree que la Santorini se trajo de Egipto por lo que los egipcios podrían igualmente afirmar el origen del fruto.

La historia más oficial nos cuenta que debemos remontarnos al México Azteca del siglo XV para encontrar el origen del fruto y que los primeros tomates plantados en Europa fueron Cherries de color amarillo en el siglo XVI.

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Procedencia
Andalucía
Murcia

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