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Paraguayos (500 g)

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Los paraguayos son frutos frescos, jugosos y dulces que comparten muchas características del melocotón aunque tienen un punto extra de dulzor.
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Fruto conocido como melocotón chato en muchos países y es que realmente es una variedad o mezcla de este, más dulce pero compartiendo gran parte de las características y propiedades del melocotón.

El paraguayo o paraguaya es un fruto de forma aplastada y con piel de terciopelo que destaca por su exquisito sabor dulce.

Son bajos en acidez, ricos en dulzor y sencillamente tienen un sabor mucho mejor que cualquier variedad de melocotón amarillo. Por si fuera poco, también son más fáciles de comer directamente con la mano.

 

Historia y origen de los paraguayos

Los horticultores chinos trataban a los melocotones con tal reverencia que solo podían ser plantados en los recintos reales del emperador. Clasificaron los melocotones entre oro (los de pulpa amarilla) y plata (pulpa blanca). Al grupo de plata pertenece el originalmente conocido como “Pan Tao” que hoy llamamos paraguayo.

Este fruto se originó en China hace al menos 200 años como una mutación natural del melocotonero común, al igual que la nectarina. Lo que debió ser un melocotón creció de forma espontáneo por mutación hasta convertirse en esta deliciosa fruta que hoy en día llamamos paraguayo.

El árbol era tan delicado que no podía plantarse fuera de su hábitat pero tras varias investigaciones con fallos y aciertos se logró extraer una cepa de brotes resistentes a las heladas en Nueva Jersey (U.S.A) que se desarrollaría en la mejora del árbol y el fruto.

El paraguayo tiene unos requerimientos de cultivo similares al del melocotón y la nectarina y por eso se cultiva en climas templados. No es de extrañar que por los requerimientos de este fruto para su cultivo España sea unos de los mayores productores de paraguayos destacando Murcia como la región que más frutos produce en España.

Se introdujo en Estados Unidos en 1869 desde China.

En la década de 1990 esta fruta ganó importancia y popularidad y comenzó a cultivarse en muchos países.

 

Propiedades y beneficios de los paraguayos

  • Alta concentración de nutrientes que ayuda a mantener una dieta sana y pese a su dulzor tiene pocas calorías.
  • Es rica en carotenos y por tanto tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Este contenido también ayuda a evitar problemas de estómago.
  • Constituye una excelente fuente de energía gracias a su contenido en hidratos de carbono.
  • Consumir este fruto nos ayudará a combatir situaciones de nerviosismo, mejorar la salud de piel, dientes y nuestra visión.
  • Tiene un alto contenido en agua por lo que es hidratante y refrescante.
  • Destaca su contenido en potasio, fósforo y yodo.
Miércoles, 25 Mayo 2016
son más buenos que cualquiera de los que encuentras en el mercado, os quito un punto solo porque la ultima vez me llegaron machacados pero me reenviasteis sin problema. Una pena que pagueis el pato del transporte pero rapida solución.
Juan Antonio Fuancillas
Procedencia
Murcia

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