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Ajos tiernos (manojo)

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Los ajos tiernos tienen un aroma y sabor único que los hace muy recomendables en revueltos, ensaladas o salteados. Contiene 13-15 ajos.
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Precio / kg:

Se recolectan antes de que maduren por lo que su sabor es suave. El ajo es expectorante, diurético y estimulante. Se ha utilizado siempre como antiséptico. Estos ajos tiernos son deliciosos confitados, fritos, o asados. También son una buena decoración para los platos. Se pueden preparar cocinados a la plancha, en tortillas o revueltos, en menestras y tempuras o como guarnición de pescados y carnes. Es realmente amplia la variedad de platos en los que el ajo puede jugar un papel importante.

El ajo tierno es una hortaliza que no pasa de moda y su producción está en auge, quien la prueba repite. En ocasiones pueden aparecer más limpios de lo habitual y con la primera capa rojiza eliminada ya que algunos agricultores limpian el producto con agua a presión.

En los ajos tiernos se combina perfectamente el intenso sabor del ajo con un toque más suave y matizado y el frescor herbáceo.

Lunes, 07 Marzo 2016
muy ricos y ajos de verdad no como los que venden en fruterías, muy contenta.
Amparo Cuartero
Procedencia
Castilla la Mancha

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